Italian juustoista.


 



Italian juustoista.


Gorgonzola = Täysmaidosta tehty sinihomejuusto.

Grana Padano = Tehty raakamaidosta. Kotoisin Po-joen laaksosta. Parmesaania halvempi.

Mascarpone = Lehmänmaidosta tehty rasvainen tuorejuusto.

Mozzarella = Käytetään salaateissa ja pizzassa. Saa myös raasteena.

Parmesaani (Parmigiano Reggiano) = Tehty pastöroimattomasta lehmänmaidosta. Kotoisin Emilia- Romagnan maakunnasta. Saa myös raasteena.

Pecorino = Tehty lampaanmaidosta. Tunnettiin jo antiikin Roomassa.

Provolone = Tehty lehmänmaidosta. Kotoisin Lombardian maakunnasta.

Ricotta = Herasta tehty tuorejuusto.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Verona, sopivan kokoinen paketti.

Kuva
  Verona, sopivan kokoinen paketti, syyskuu 2024. Verona on 250.000 asukkaan keskikokoinen kaupunki Adige-joen varrella Pohjois-Italiassa. Garda-järvelle matkatessa lennot ovat aina olleet Veronaan joten nyt halusin tutustua paremmin tuohon kaupunkiin. Se on sopivan kokoinen paketti historiaa ja Italian tunnelmaa. Se on myös helpompi ottaa haltuun kuin iso Rooma. Veronan lentokentän taksijonosta olivat juuri taksit lähteneet mutta pienen odottelun jälkeen niitä tuli taas runsaasti lisää. Taksikyyti hotelliin kesti vain 15 minuuttia ja maksoi 25 euroa. Kaupungin sisäiset taksipyrähdykset maksavat 10 euron molemmin puolin. Minulla on tapana harrastaa sekä kävelyä että takseja. Heti ensimmäisenä päivänä menin Castelvecchion taidemuseoon. Sen vieressä on kaunis Castelveccion silta. Museossa ihastelin erityisesti yhtä Rubensin maalausta. Keskusaukiolla eli Piazza Bralla söin lounaksi lohta ja perunaa. Ihastelin tyylikästä kaupungintaloa. Sitten oli vuorossa opastettu kierros ...
Read more »

Erinomainen lepolomakohde, Garda, Garda-järvi.

Kuva
  Erinomainen lepolomakohde, Garda, Garda-järvi, toukokuu 2024. Jo kolmas matka Garda-järvelle. Pikkukaupunki Garda on sopivan pieni erinomaiseksi lepolomakohteeksi. Se on asukasluvultaan saman kokoinen kuin kotikuntani. Menolennolla näkyi taas hienosti Alpit. Lento oli aamulento joten hotellihuone ei ollut vielä valmis. Niinpä vaihdoin päälle kesävaatteet ja kävelin heti keskustaan. Kaunis järviluonto ja luonnon vihreys hivelevät silmiä. Söin pientä välipalaa ja sitten sain hotellihuoneen. Kylän reunalla on Rocca-vuori jossa oli keskiaikainen linnoitus. Hotellini lähellä on Villa Albertini joka on vanha aateliskartano. Kylän keskusaukiolla on Palazzo dei Capitani jossa asui Venetsian tasavallan sotilaita 1400-luvulla. Löysin myös kunnanviraston eli municipion. Kun viraston neuvontapisteessä kerroin oman taustani kuntasektorin työntekijänä ja että olisi mukava tutustua virastoon niin antoivat minun vapaasti vaeltaa virastossa. Se oli mukava yllätys kun nykymaailmassa ...
Read more »

Milano, Como-järvi ja konsertti.

Kuva
  Milano, Como-järvi ja konsertti, syyskuu 2023. Olin edellisen kerran käynyt Milanossa syyskuussa 2009 ja silloin sää oli epävakaa. Tällä kertaa oli kaunista ja lämmintä koko matkan ajan. Ennen laskeutumista näkyivät Alpit hienosti koneen ikkunasta. En kohdannut etukäteen tilaamaani taksikuskia joten otin tavallisen taksin. Matka Malpensan kentältä kaupungin keskustaan kestää tunnin ja hinta on 110-130 euroa. Tulin aamulennolla joten hotellihuone ei ollut vielä valms. Mutta hotellista löytyi tila jossa pääsin vaihtamaan päälle kesävaatteet. Ulkona kun oli lämpöä 28 astetta. Sitten kävelin heti Piazza Duomolle kuuluisan tuomiokirkon nurkille. Ja sitten Vittorio Emanuelen katettuun otoskeskukseen minestrone-keitolle ja gelatolle. Tiesin että tällä kertaa en voi tavata radiotuttaviani kun he olivat silloin töissä Veronassa Tim Music Awards -tilaisuudessa. Niinpä keskustelin hotellin corsiergen kanssa mahdollisuudesta vierailla jollain milanolaisella radioasemalla. Hotellihuon...
Read more »